淡季超市陈列思考!-捕鱼游戏

淡季超市陈列思考!
来源:本站 作者:admin 时间:2018-10-27 10:35

为什么要说商品的陈列是一个永恒的话题呢?因为事实总是不能如企业意,其中有很多因素,有自身能力、基础管理、设备投入等等原因。


我们没有认真地静下心去思考很多的关键环节。例如关于业态的问题怎样进行分析与理解,便利店、便民店、标超、大卖场多种业态具备不同的操作表现力和操作手法,操作手法的混淆是目前很多企业经常出现的一种现象。去优秀的外资零售企业看了很多很多,也拍了很多各类照片,回到企业当中还是一筹莫展。表现在陈列方面,调整决心很大、信心很足、用心却很少。


1. 活学活用商品陈列原则


陈列是要为销售服务的,你的量感也好、你的精致也好、你的设计也好,都要以站在顾客的角度为核心。我们一直强调说商品的原则很重要,例如说上小下大的原则非常适用,但是这个原则需要根据商品的具体情况来分析使用。


2. 陈列需要考虑空间位置


卖场商品陈列需要考虑对空间的每一寸位置的巧妙使用。卖场的货架、端架、收银台、包柱、地堆这些对于很多零售企业来说没有太大的问题,但是对于一些关键位置的把控,很多零售企业却恰恰失去了必要的管控。


3. 陈列需要用独特的表现手法


商品陈列不但需要中规中矩的原则,还需要个性化、时尚化、前卫化的表现力。这是由我们当下社会需求决定的,网络化和信息化普及的今天已经使得消费者变得更加挑剔和严格,他们需要感观上的视觉冲击。


他们渴望在购物的时候体验到休闲和时尚,这就要求零售企业抓住消费者的心理进行不断的变化。超市陈列的表现手法在学习百货商场,尤其在纺织品当中已经得到了出色的运用.


4. 促销陈列需要的基础


促销作为零售业的致胜利器,可以说陈列是它生动活跃的最好表现。从基础促销到品类促销,都需要用人们可以接受的方式来实现。基本原则决定一切。


很多企业今年仅看到了一个有趣的造型,造型的背后是对基础的深入理解和掌握。既然理解陈列,就需要进一步理解陈列里面的一些基本概念,这的的确确对于零售企业很有必要。


(1)促销陈列的基本概念是什么?


惊爆商品优先陈列于主走道促销区(以落地、大量陈列为原则,如商品体积较小可使用促销筒或折叠笼陈列),其次为促销区或端架。快报商品如量大且价格特别便宜,可陈列于主走道,或促销区、端架,原则以降价幅度或销量大小来考量陈列位置。 快报商品陈列于促销区及端架时,须尽量陈列在相关商品正常排面附近,以引导顾客进入排面。 


(2)端架陈列的原则


端架正常高度为2-3m(视层高低决定),2m以下为陈列区,2m以上为展示区,只拉排面或作为布置区。陈列层次须依据商品高度适时调整,原则上商品与层板间隙为3~6公分为宜。高1.6m以下的端架可做正常陈列或出样陈列。鞋子陈列于端架时可全部开箱陈列或1-2m出样,1m以下及2m以上放库存(含鞋盒)。端架为重要促销区,不得缺货或空排面,且应随时整理以维持美观。 


端架原则陈列1~2个商品,尽量做垂直陈列,如果2个商品高度差异很大可做上小下大之水平陈列。为避免操作困难,体积太小(如口香糖)体积太大(如大家电)及回转率太高之促销商品,不做端架陈列。软包装及无法站立或包附赠品不易陈列之商品尽量不做端架陈列(放折叠笼较佳)。端架商品每两周须更换一次,出租端架特殊情况经采购处要求,最多可延长至一个月。


(3)促销区陈列的原则


可配合厂商周、特卖会、主题活动做特殊布置或特殊陈列。为求量感、减少补货次数,可做量感陈列。在档期最后2-4天,为避免下档后商品剩余太多不易处理,可拉假排面或垫箱于后(下),维持美观及饱满。


(4)端架计划


端架计划为订货及陈列之依据,亦为提升客单价之重要指标,须详细排定。卖场须事先将端架促销区位置确定及编号,以便制做端架计划时使用。端架计划表中相关栏位必须详细填写。制作端架计划时应计算基本陈列量,作为订货参考,避免因商品数量太少不易陈列。


如端架促销区提供给厂商或特卖会须在陈列方式栏中说明,并于上档前布置完成。端架计划原则应于上档前10天完成并交与店长确认。 端架计划确定后必须严格执行,如因缺货或其他因素必须修改,须向部门经理报备。 


(5)促销陈列的基本要点管控


促销陈列仅仅知道了原则和基本的要素远远不够,需要的就是我们用一整套的思路和方法来帮助企业进行管理和管控。


建立相关的标准:提到标准,很多企业的第一反应就是很难、很麻烦、浪费人力物力等等。其实我们所说的标准是建立企业不同阶段下的不同方式,标准需要全面没有错,但是如果拿到一套外资零售企业的标准,全套照抄照搬到国内零售是否可行呢?答案显然是否定的。


标准也罢,流程也好,只有适合的才是最好的。它可以简捷但不可以简单,清晰明白的表述就是我们最最需要的好东西。


其实商品陈列还有很多的要点需要探讨,淡季是最好的时机,在销售的同时认真思考商品陈列的具体事宜。让零售企业在淡季的时候把陈列这门课程有一个全新的提升,掌控原则与核心,并发挥最佳的想象力全面提升陈列的动感与美感,让您的卖场在淡季能够做到与众不同。


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淡季超市陈列思考!
来源:本站 作者:admin 时间:2018-10-27 10:35

为什么要说商品的陈列是一个永恒的话题呢?因为事实总是不能如企业意,其中有很多因素,有自身能力、基础管理、设备投入等等原因。


我们没有认真地静下心去思考很多的关键环节。例如关于业态的问题怎样进行分析与理解,便利店、便民店、标超、大卖场多种业态具备不同的操作表现力和操作手法,操作手法的混淆是目前很多企业经常出现的一种现象。去优秀的外资零售企业看了很多很多,也拍了很多各类照片,回到企业当中还是一筹莫展。表现在陈列方面,调整决心很大、信心很足、用心却很少。


1. 活学活用商品陈列原则


陈列是要为销售服务的,你的量感也好、你的精致也好、你的设计也好,都要以站在顾客的角度为核心。我们一直强调说商品的原则很重要,例如说上小下大的原则非常适用,但是这个原则需要根据商品的具体情况来分析使用。


2. 陈列需要考虑空间位置


卖场商品陈列需要考虑对空间的每一寸位置的巧妙使用。卖场的货架、端架、收银台、包柱、地堆这些对于很多零售企业来说没有太大的问题,但是对于一些关键位置的把控,很多零售企业却恰恰失去了必要的管控。


3. 陈列需要用独特的表现手法


商品陈列不但需要中规中矩的原则,还需要个性化、时尚化、前卫化的表现力。这是由我们当下社会需求决定的,网络化和信息化普及的今天已经使得消费者变得更加挑剔和严格,他们需要感观上的视觉冲击。


他们渴望在购物的时候体验到休闲和时尚,这就要求零售企业抓住消费者的心理进行不断的变化。超市陈列的表现手法在学习百货商场,尤其在纺织品当中已经得到了出色的运用.


4. 促销陈列需要的基础


促销作为零售业的致胜利器,可以说陈列是它生动活跃的最好表现。从基础促销到品类促销,都需要用人们可以接受的方式来实现。基本原则决定一切。


很多企业今年仅看到了一个有趣的造型,造型的背后是对基础的深入理解和掌握。既然理解陈列,就需要进一步理解陈列里面的一些基本概念,这的的确确对于零售企业很有必要。


(1)促销陈列的基本概念是什么?


惊爆商品优先陈列于主走道促销区(以落地、大量陈列为原则,如商品体积较小可使用促销筒或折叠笼陈列),其次为促销区或端架。快报商品如量大且价格特别便宜,可陈列于主走道,或促销区、端架,原则以降价幅度或销量大小来考量陈列位置。 快报商品陈列于促销区及端架时,须尽量陈列在相关商品正常排面附近,以引导顾客进入排面。 


(2)端架陈列的原则


端架正常高度为2-3m(视层高低决定),2m以下为陈列区,2m以上为展示区,只拉排面或作为布置区。陈列层次须依据商品高度适时调整,原则上商品与层板间隙为3~6公分为宜。高1.6m以下的端架可做正常陈列或出样陈列。鞋子陈列于端架时可全部开箱陈列或1-2m出样,1m以下及2m以上放库存(含鞋盒)。端架为重要促销区,不得缺货或空排面,且应随时整理以维持美观。 


端架原则陈列1~2个商品,尽量做垂直陈列,如果2个商品高度差异很大可做上小下大之水平陈列。为避免操作困难,体积太小(如口香糖)体积太大(如大家电)及回转率太高之促销商品,不做端架陈列。软包装及无法站立或包附赠品不易陈列之商品尽量不做端架陈列(放折叠笼较佳)。端架商品每两周须更换一次,出租端架特殊情况经采购处要求,最多可延长至一个月。


(3)促销区陈列的原则


可配合厂商周、特卖会、主题活动做特殊布置或特殊陈列。为求量感、减少补货次数,可做量感陈列。在档期最后2-4天,为避免下档后商品剩余太多不易处理,可拉假排面或垫箱于后(下),维持美观及饱满。


(4)端架计划


端架计划为订货及陈列之依据,亦为提升客单价之重要指标,须详细排定。卖场须事先将端架促销区位置确定及编号,以便制做端架计划时使用。端架计划表中相关栏位必须详细填写。制作端架计划时应计算基本陈列量,作为订货参考,避免因商品数量太少不易陈列。


如端架促销区提供给厂商或特卖会须在陈列方式栏中说明,并于上档前布置完成。端架计划原则应于上档前10天完成并交与店长确认。 端架计划确定后必须严格执行,如因缺货或其他因素必须修改,须向部门经理报备。 


(5)促销陈列的基本要点管控


促销陈列仅仅知道了原则和基本的要素远远不够,需要的就是我们用一整套的思路和方法来帮助企业进行管理和管控。


建立相关的标准:提到标准,很多企业的第一反应就是很难、很麻烦、浪费人力物力等等。其实我们所说的标准是建立企业不同阶段下的不同方式,标准需要全面没有错,但是如果拿到一套外资零售企业的标准,全套照抄照搬到国内零售是否可行呢?答案显然是否定的。


标准也罢,流程也好,只有适合的才是最好的。它可以简捷但不可以简单,清晰明白的表述就是我们最最需要的好东西。


其实商品陈列还有很多的要点需要探讨,淡季是最好的时机,在销售的同时认真思考商品陈列的具体事宜。让零售企业在淡季的时候把陈列这门课程有一个全新的提升,掌控原则与核心,并发挥最佳的想象力全面提升陈列的动感与美感,让您的卖场在淡季能够做到与众不同。


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